Ingrédients

4 paquets de flan à la vanille

Le jus et zeste d'un citron

250 g de beurre ramoli

4 oeufs dont 2 entiers et 2 jaunes (on garde les 2 blancs pour le glacage)

1 cuillère à café de levure chimique

200 g de noisettes

350 g de farine ou un peu plus selon le pouvoir d'absorption de celle-ci

Pour le glaçage

2 blancs d'oeuf

1 cuillère à soupe d'eau fleur d'oranger

Le jus d'un citron

Sucre glace

Colorant

Préparation
 

Dans un saladier, bien melanger le beurre et le flan.

Ajoutez les oeufs, le jus et zeste de citron puis les noisettes et enfin la farine progressivement avec la levure.

On doit obtenir une belle pâte homogène.

Avec un emporte pièce, découpez des pieces de formes différentes.

Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Continuez jusqu'à épuisement de la pâte.

Préchauffez le four th. 165° et faire cuire pendant 15 min.

Laissez refroidir.

Préparation du glaçage

Mélangez les blancs d'oeuf avec le sucre glace, eau de fleur et le jus de citron.

Lorsque que le glaçage a une concistante épaisse et non coulante, divisez en trois.

Ajoutez le colorant de votre choix.

On doit choisir du vert et du violet qu'elle a ensuite foncé pour faire les rayures sur les mhabezs.

Pour le violet, on doit faire des rayures blanches Pour le vert, on doit foncer le restant de glaçage pour les rayures vertes.

Laissez sécher les gâteaux toute une nuit.

Le lendemain, retirez le surplus de glaçage si nécessaire. Décorez dans des caissettes.